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历史沿革

二十八把面发,二十九蒸馒头,康康我的花样馒头能C位出道吗?

发布时间:2021年02月10日 点击数: 字号:

春节习俗

 

二十八把面发,二十九蒸馒头。民间流传的这一段谚语反映了春节忙碌而有序的过程。

 

过年蒸馒头,象征来年的日子会蒸蒸日上,且馒头是发面做的,蒸的时候会发起来,所以也象征会发财、发家。

 

二十八把面发,发面就是为做主食准备的。那时没有现在用的方便快捷的发酵剂,要发的面又很多,所以要提前准备充足。

 

二十九这天主要是制作这些主食,主食的品种主要是馒头,除此以外,再蒸些花卷、豆包。有些家庭还会做出些新花样来祈福。

 

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